预糊化淀粉是一种加工简单，用途广的变性淀粉，应用时只要用冷水调成糊，免除了加热糊化的麻烦。多应用于医药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。 糊化原理： 淀粉粒在适当温度下（不同的淀粉所需温度不同，一般60~80℃）在水中溶胀、 形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用。糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序（晶质与非晶质）态的淀粉分子之间的 氢键 断开，分散在水中成为胶体溶液。

加工方法： 螺杆挤压法生产预糊化淀粉 原料配方：马铃薯淀粉。

生产工艺：淀粉→淀粉乳 → 糊化 → 干燥 → 粉碎 → 包装

操作要点：该淀粉的生产有以下三种方法：

1、滚筒法：有双滚筒和单滚筒两面种。双滚筒干燥机的两个滚筒的运动方向相反，向加热到150℃左右的两滚筒之间输入淀粉乳液，乳液立即被糊化，在其表面干燥成薄膜状，用刮刀刮下，粉碎即制得产品。其质量取决于糊化的程度。通过调节淀乳浓度、滚筒温度及转速来调整产品承受剪切力的能力、干燥过程中的老化及粘度等性能。单滚筒法是直接将淀粉乳输送到 150℃ 左右的滚筒表面进行糊化。单滚筒式的热效率低生产能力小。

2、喷雾法：在连续式喷射蒸煮器中，用高压蒸汽同淀粉乳混合使之糊化，然后喷雾后干燥制成预糊化淀粉。高粘度糊液不宜使用喷雾干燥法，且这种制法成本较高，一般很少采用。 3、 挤压法 ：这是采用螺旋挤压膨化机，根据挤压膨化原理而生产预糊化淀粉的一种方法。将事先调好的含水量15—20%的湿淀粉加入挤压膨化机内，淀粉经螺旋轴磨擦挤压产生热而糊化，然后通过孔径为 1—10 毫米的小孔高压挤出，一进入大气中的物料就瞬时膨胀干燥，经粉碎、筛选即得预糊化淀粉。由于受到高强度的剪切力，产品粘度下降，比滚筒法产品的溶解度大。由于在制造过程中基本不需要加水，能够用内磨擦热维持 120－－160℃ 的温度，干燥不需要热源，所以它是地种被公认的方法

济南美腾机械是长期从事挤压膨化设备的制造商，多年工作经验掌握了预糊化淀粉加工的工艺配方。配备了多种型号挤压膨化机，满足不同产量的客户需求，产量高，运行稳定。